Na voljo je vse več in več informacij o različnih zdravstvenih prednostih rastlinsko orientirane prehrane, z viri kot so najrazličnejše narodne in lokalne organizacije, knjige medicinskih doktorjev in strokovnjakov za prehrano, ter mnogimi kuharskimi knjigami in revijami. Toda kje stojijo naše najbolj vplivne vladne ustanove, ko pridemo do prehrambne politike? Ravno tam kjer so bile pred 30 leti, ko so se veliko zanimali za povzročitelje kroničnih bolezni in njihovo preprečevanje. Vendar so vladne ustanove, ki podpirajo interese kmetov rejcev in interese strank, prevzele tudi mesto za določanje prehrambnih standardov, zato lahko vemo zakaj ima mesna in mlečna industrija še vedno tak vpliv na vladno politiko in zakaj niso vsi državljani seznanjeni o svojih prehrambnih izbirah.

Ni skrivnost, da s plačevanjem davkov podpiramo tudi mesno in mlečno industrijo. Vlada s tem denarjem subvencionira kmete in s tem niža ceno mesa, mleka in jajc, saj bi čene bili izdelki predragi. V glavnem ker živali pojedo veliko več hrane kot jo pridelajo, so cene visoke, to pa pomeni slab izkoristek in s tem onesnaževanje okolja, saj pri tem nastanejo ogromne količine odpadkov…ampak to je že druga zgodba (Kako prehranjevanje z živalskimi izdelki uničije svet?). Ker živali pojedo velike količine hrane, jo kmetje skušajo dobiti čim več po čim nižji ceni, zato za pridelovalne uporabljajo vse več umetnih gnojil, pesticidov,…nekateri se poslužujejo tudi genetskih modifikacij rastlin in živali, ampak to je že spet poglavje zase. V glavnem vsi podpiramo ta uničujoč krog.

Torej vladni namen ni določanje dobre prehrambne politike, ampak podpiranje in promoviranje industrijskih interesov. Svoj močan vpliv zlorablja, za prepričevanje ljudi da je to za njih nujen in zdrav del prehrane, in si s tem zagotavlja stabilen trg. Meso, mleko jajca uvrščajo tudi v šolske programe kosil in malic, kot sestavni del prehrane. S tem spuščajo svojo nezdravo hrano na vse tiste najmlajše posameznike, ki so najmanj sposobni izbirati kaj bodo jedli.

Vlada in industrija bo naredila vse, da bi zaščitila maksimalno podajo in potrošnjo živalskih izdelkov z prikrivanjem, preziranjem in zanikanjem tveganja. Ni lažjega kot ljudi prepričevati z reklamami v katerih nastopajo znani ljudje in popularni igralci, saj ljudje radi slepo sledijo le tem. Tako so za večina ljudi postale vladne in industrijske reklame primarni vir informacij o hrani in prehranjevanju.

Nekaj člankov iz te tematike:

Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) dokazuje, da najmanj 6 od 11 članov dietne svetovalne komisije, ki oblikujejo dietične smernice za Američane, finančno povezanih z mesno, mlečno in jajčno industrijo in s tem povzroča, da ta nezdrava hrana ostaja vladni dietični plan.

Dietična svetovalna komisija oskrbuje z svojimi nasveti vse Američane in oblikuje osnovo za vse zvezne prehranjevalne programe, vključno z šolskimi programom kosil.

Člani PCRM so izjavili: 'Če imaš svetovalce povezane z mesno in mlečno industrijo je to taka neumnost, kot da bi pustili tobačnim tovarnam odločati o standardih kvalitete zraka.'

(Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) so ustanovili 1985 in promovira preventivno medicino in višje standarde v medicinskih raziskavah, izobrazbi in parksi. PCRM je neprofitna organizacija v Washingtonu, D.C.)

Nekaj časa nazaj je bila v ospredju Susan Adams iz ADA, ki je skušala omajati izjavo medicinskega doktorja Benjamina Spock, v kateri je bil proti hranjenju otrok z kravjim mlekom, kar je bilo v prid vegetarijanski dieti. Suzan je o vegetarijanstvu izjavila:' Z takim omejevanjem otrokove diete, otroci ne morejo normalno delovati v družabnih situacijah z drugimi otroki. Kakšno je praznovanje rojstnega dne brez sladoleda? Gostiti jih ločeno, pa je težko za otroke.'
Uh? Očitno ta 'strokovnjak' nima nobenih izkušen kot starš vegetarijanskih otrok. Ko ne more več najti nič negativnega o vegetarijanski dieti iz prehrambnega stališča, nenadoma postane 'strokovnjak' za otroško psihologijo, vzgojo otroka in družabni razvoj.Zraven tega, so naši otroci o prehrani veliko bolje seznanjeni kot večina otrok njihovih let, nekaj kar bi Susan Adams rada videla - rajši kot dokazovala nasprotno. Ko so otroci poučeni o zdravju in prehranjevanje, hočejo jesti zdravo in se razgibavati.

Suzan je še izjavila: 'Riž in pašto se da hitro pripraviti, samo kuhanje fižolov in drugih vegetarijanskih jedi ti vzame čas.'
To je nekaj naj bolj neumnega kar lahko slišite. To je očitno nekdo, ki zelo ignorira to kar vegetarijanci jedo. Ona misli da mi jemo samo riž, pašto in fižol. Kuhaje katere koli hrane ti vzame čas.(razen če mogoče Suzan vrže hrano mikrovalovno pečico za 90 sekund in s tem nahrani svoje otroke)

O vegetarijanstvu je Suzen rekla:'Večina ljudi danes ne živi tako. Starši se morajo počutiti krivi, ker izpostavljajo svoje otroke tveganju, ker so se drugače odločili.'
Zakaj bi se starši počutili krivi, če njihovi otroki postajajo bolani in debeli, zaradi hrane s katero jih hranijo? Občutek krivde nastane smo takrat, ko misliš da nekaj ne delaš prav. Ena stvar je očitna: da dobiš diplomo in se pridružiš ADA še ne pomeni, da si pameten in da razumeš to temo. Ni ti treba biti 'A' študent, da se lahko pridružiš ADA. Vsi smo že srečali pediatrične doktorje, ki so se izkazali za največje idiote na svetu.