Vegan ragu

Če ga podtaknete mesojedcu ne bo pazil razlike!

Sestavine: (za eno osebo)

• eno pest sojinih koščkov (drobnih)
• paradižnikova omaka
• 1/4 čebule
• 1 korenček
• olivno olje (lahko tudi navadno)
• sol
• poper
• 1/3 žličke mešanice začimb za paštašuto (mešanica začimb)
• voda

Priprava:
V kozico daj sojine koščke, na drobno narezan korenček, malo popra, soli (lahko še kakšne druge začimbe: čili, papriko, česen..), ter prelij z dvakratno količino vode. Daj kuhat, kjer naj vre 5-10 min. Po kuhanju vse stresi v cedilo in malo odtisni, da odteče odvečna voda. Sedaj v to isto prazno kozico daj malo olja in nasekljano čebulo in prepražimo. Dodaj še koščke iz cedila in vse skupaj še malo prepraži. Sedaj dodaj še paradižnikovo omako, začimbe za paštašuto in še malo soli ali sojine omake (po okusu), pusti da se še malo pokuha, in ragu je tu.