Pira s korenjem

Sestavine:

• 250 g pire
• 3 skodelice vode
• 3/4 žličke soli
• 2 žlici olja (olivno ali navadno)
• 1-2 korena
• 1/4 - 1/2 čebule
• sol (začimbe)
• 1 žličko tumeric (Indijka začimba..če jo nimaš poskusi brez)

Priprava:
V kozico daš piro in 3 skodelice osoljene vode. Kuhaj cca 30 min. Ko je kuhano piro stresi v cedilo, da se odcedi. Korenje nareži na majhne kockice, sesekljaj čebulo in vse skupaj prepraži na olivnem olju. Osoli in nato primešaj tumeric in zalij z 1/2 skodelice vode, ter kuhaj še kakšnih 5 min, da se koren malo omehča. Nato v se to zmešaj piro. če je treba, še malo po okusu osoli(ali začini) in je narejeno. (pira je neke vrste pšenica… po mojem jo lahko nadomestiš tudi z navadno… ampak nisem še poizkusil)