Piškoti iz ovsenih kosmičev

Sestavine:

• 3 skodelice ovsenih kosmičev
• 1 skodelico polnozrnate moke
• 1 1/2 žličke pecilnega praška
• zavojček vanilija sladkorja
• 1/2 - 3/4 skodelice rjavega sladkorja
• ščepec soli
• 1/3 skodelice olja (olivnega ali navadnega)
• 1 skodelica sojinega mleka
• po želji lahko dodamo še (cimet, rozine, orehe, suho sadje, čokolado....)

Priprava:
Vse sestavine dobro zmešamo v veliki posodi. Če je zmes pregosta/trda ji dodamo še malo sojinega mleka. Sedaj pustimo kakšnih 10min, da se kosmiči napijejo in zmehčajo, da lahko potem lažje oblikujemo piškote. Met tem pripravimo pladenj, ki ga namažemo malo z oljem. Če med tem kosmiči vpijejo preveč vlage in postane testo pretrdo dodamo še malo mleka (testo naj bo precej mehko/mokro). Sedaj rabimo modelčke. (krogci,kvadratki,... jaz uporabljam kar model za krofe). Model postaviš na pladenj in ga z vrha z žlico napolniš in poravnaš, tako da je približno 0,5-1cm debela plast. Model počasi odstraniš in piškot je tu.....in tako naprej. Pečeš približno 30min na nepremočni temperaturi (160-180C).