Zelenjavna omaka za na pašto

Sestavine:

• 1 majhen malancan
• 2-3 pardižnike
• 2 papriki
• 1/2 čebule
• olivno olje (lahko tudi navadno olje)
• 1/2 žličke začimb za paštašuto (ali mašanice začimb)
• sol

Priprava:
V kozici segrej olje( približno 1-2 žlici) in vanjo najprej vrži na drobno narezan malancan, ki se mora malo več časa pražiti na olju (približno 1-2minutki), nato dodaj še paradižnik in papriko, oboje narezano na drobne koščke. Dodaj začimbe in sol ter malo pomešaj in pokrito pusti kuhati še kakšnih 10min. Med tem seveda še občasno premešaj. Na začetku naj se kuha na srednje velikem ognju, potem pa ga malo zmanjšamo. In omakca je tu.